Restaurant Schützenhaus - Feldschützenweg 30 - 2504 Biel-Bienne
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Menuvorschläge speziell für Anlässe ab 10 Personen

Kalte Gerichte

Reichhaltige, kalte Platte

mit Aufschnitt, Schinken, Salami, Käse und Trockenfleisch, Garnituren wie

Essiggurken, Silberzwiebeln, Tomaten und Spargelspitzen separat, Senf undRuchbrot

Portion Fr. 19.90 pro Person (1 Platte pro 4 Personen)

à discrétion Fr. 21.90 pro Person

 

Warmer, küchengeräuchter Beinschinken

Kartoffelsalat garniert, Blattsalat separat in Schüsseln à discrétion

Senf, Butterzopf und Ruchbrot

Fr. 26.90 (inkl. Nachservice mit Beinschinken)

 

Ratsherrenteller

mit Coppa, Zungenwurst, Speck, Mostbröckli,

Schinken und Käse, Garnituren, Senf, Butterzopf und Ruchbrot

Fr. 22.90

 

Trockenfleischteller

reich belegt mit Bündnerfleisch, Coppa, Rohschinken, Mostbröckli,

Trockenwurst, Salami, Speck und Käse, Garnituren und Ruchbrot

Fr. 27.90

 

Tannen - Teller

mit Aufschnitt, Schinken, Salami und Käse, garniert mit Rüebli- und

Kabissalat, Blattsalat separat in Schüsseln, Senf und Ruchbrot

Fr. 21.90

 

Hors d`oeuvre Teller

mit Kalbfleischpastete, Pfefferterrine, Rohschinken, Melonen, Mostbröckli, Käse, Selleriesalat mit Baumnüssen, Butterzopf und Ruchbrot

Fr. 29.90 (Toleranz Personenzahl max. 5%!)

 

Feinschmeckerteller

mit Rohschinken, Bündnerfleisch, Salami, Käse, Hauspastete, geräuchtem

Felchenfilet und gefülltem Ei, Selleriesalat mit Baumnüssen, Butterzopf und Ruchbrot

Fr. 30.80 (Toleranz Personenzahl max. 5%!) 

Warme Tellergerichte

Schweinsrahmschnitzel mit verschiedenen Pilzen

Ananasscheibe und halber Pfirsich mit geschlagenem Rahm

Butternüdeli

Fr. 27.90

 

Kalbspiccata Mailänder Art

Steinpilzrisotto oder Tomatenspaghetti, Blattspinat

Fr. 36.90

 

Pouletgeschnetzeltes Casimir oder an Pilzrahmsauce

Reisring mit Früchten garniert oder Butternüdeli

Fr. 25.90

 

Schweinssteak mit Kräuterbutter

Pommes frites, 1 Tagesgemüse

Fr. 29.90

 

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art

Butternüdeli

Fr. 36.90

 

Schweinsfilet an Steinpilzrahmsauce

Röstikroketten, Blattspinat und gedämpfte Rüebli

Fr. 38.90

Menuvorschläge in 3 Gängen

Tellerservice mit kleineren Portionen, speziell geeignet am Mittag

 

Grüner Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen

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Pouletgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce

Butternüdeli, 1/2 Pfirsich mit geschlagenem Rahm

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Schwarzwäldertorte

Fr. 38.90

 

 

Grüner Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen

* * *

Schweinsrahmschnitzel mit verschiedenen Pilzen

Butternüdeli, 1/2 Pfirsich mit geschlagenem Rahm

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Gekochte Birne mit Vanilleglace, Schokoladensauce und geschlagenem Rahm

Fr. 39.90

 

 

Bouillon mit Einlage

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Rindsschmorbraten nach Grossmutter Art

Kartoffelstock, Rotkraut

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Kirschtorte

Fr. 39.90

 

 

Gemüsecremesuppe

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Bernerteller

mit Speck, Zungenwurst, Rippli, Wienerli und Siedfleisch

Salzkartoffeln und Dörrbohnen (oder Sauerkraut)

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Gebrannte Creme mit geschlagenem Rahm

Fr. 39.90

 

 

Bei allen Menus können Sie beliebig die Vorspeise oder die Desserts untereinander ohne Preisaufschlag wechseln! Jedoch ist es nicht möglich, am Tag des Anlasses verschiedene Desserts zur Auswahl zu stellen! Wir danken für Ihr Verständnis!

Menuvorschläge in 3 Gängen

Tellerservice mit kleineren Portionen, speziell geeignet am Mittag

 

 

Bouillon mit Flädli

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Schweinsfiletmignons an Steinpilzrahmsauce

Butternüdeli und halber Pfirsich mit geschlagenem Rahm

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Cassata mit Maraschino und geschlagenem Rahm

Fr. 49.90

 

 

Grüner Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen

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Zarte Kalbsschnitzeli in Butter gebraten an frischer Steinpilzrahmsauce

Kartoffelkroketten, Blattspinat und gedämpfte Rüebli

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Gebrannte Creme mit geschlagenem Rahm

Fr. 52.90

 

 

Leichte Gemüsecremesuppe

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Rindsfiletgulasch Stroganoff

Butterreis und Blattspinat

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Gekochte Birne mit Vanilleglace, Schokoladensauce

und geschlagenem Rahm

Fr. 53.90

 

 

Grüner Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen

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Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art

Butternüdeli (oder Rösti bis max. 16 Personen)

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Gebrannte Creme mit geschlagenem Rahm

Fr. 50.90

 

 

Bei allen Menus können Sie beliebig die Vorspeise oder die Desserts untereinander ohne Preisaufschlag wechseln! Jedoch ist es nicht möglich, am Tag des Anlasses verschiedene Desserts zur Auswahl zu stellen! Wir danken für Ihr Verständnis!

 

Alle Preise inkl. 8% MwSt.! Preisänderungen vorbehalten!