Unsere Speisekarten
Die Küche rein, das Essen fein. Anders darf’s bei uns nicht sein!
Deshalb hat bei uns die Qualität der Rohprodukte aller erste Priorität.
Deshalb bevorzugen wir Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung.
Deshalb achten wir darauf, umweltschonend erzeugte Produkte einzukaufen und diese fachgerecht und schonend zu zubereiten.
Gerne erteilen Ihnen unsere Servicefachangestellten Auskunft über die genaue Herkunft der Lebensmittel
En Guete
Vorspeisen
| Vorsp. | Portion | |
Schützenhaus Salat mit verschiedenen Blattsalatenwarmen Speckstreifen, Croûtons und gerösteten Sonnenblumenkernen | 10.80 | 17.80 |
| Grüner Salat | 9.80 | 15.80 |
| Gemischter Salat | 10.80 | |
| Nüsslersalat mit gehacktem Ei, Speck und Croûtons | 12.80 | 17.80 |
| Hausgemachtes Knoblauchbrot | 9.00 | |
Salatsauce nach Wahl: Französisch / Balsamico
Suppen
| Vorsp. | Portion | |
| Safrancremesuppe | 12.80 | 14.80 |
| Tomatensuppe mit Gin | 10.80 | 13.80 |
| Tagessuppe | 7.80 | 9.80 |
Vegetarische Gerichte und Pasta
| Reichhaltiger Gemüseteller mit Salzkartoffeln und Spiegelei | 21.80 |
| Tagliatelle mit Gemüse, Rahm und Parmesan | 19.80 |
Fischgerichte
| Vorsp. | Port. | |
| Eglifilets frittiert oder nach Müllerin Art mit Schnittlauchkartoffeln | 31.80 | 37.80 |
Restaurant Schützenhaus Hits
| Entrecote chez Wale (Br) 500 gr, bleu gebraten, mit hausgemachter Kräutersauce, in der Pfanne serviert mit Gemüsegarnitur und Beilage nach wahl, für 2 Pers. | p/P 51.80.- |
| China Nudeln mit Schweinefleisch, Pouletleber, Pilzen, Zwiebeln, Knoblauch, Schinkenstreifen und Crevetten | 26.80 |
Spezialitäten und Klassiker
| Rindsfilet (Br) an Morchelnrahmsauce dazu Gemüsegarnitur | 45.80 |
| Grilliertes Rindsentrecôte (Br) Café de Paris mit Gemüsegarnitur | 40.80 |
| Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art | 38.80 |
| Kalbslebergeschnetzeltes Provençale | |
| Schweinssteak Waldmeister Art, an Rahmsauce mit Steinpilzen, Eierschwämmen und Morcheln | 32.80 |
| Zarte Pouletbrust an Zitronensauce | 29.80 |
| Zu Diesen Gerichten servieren Wir: Nudeln, Reis, Röstikroquetten, Pommes Frites, oder Rösti |
Käse und Traditionnelles
| klein | Port. | |
| Schweinsrahmschnitzel an Champignonsauce, Butternudeln, dazu ½ Pfirsich und Ananasscheibe | 24.80 | 27.80 |
| Käseschnitte Förster Art mit Speck, Schinken und Spiegelei | 17.80 | 19.80 |
| Wäutus käseschnitte mit Champignons, Speck und Greyerzer | 19.80 | 22.80 |
| Fondue halb – halb | 25.80 |
