Kürbissuppe 
Vorspeise Fr. 9.00 / Portion Fr. 12.50

Wildsalat  /  Salade de gibier
Knackiger Herbstsalat mit Wildgeschnetzeltem, Trauben, Baumnüsse und Pilzen
Viande de gibier émincée sur lit de salade croquante avec raisins, noix et champignons

Vorspeise Fr. 15.90   Portion Fr. 22.90
 

Hauptgerichte – Plats principaux

Rehschnitzel Mirza  /  Escalope de chevreuil Mirza
mit Wildrahmsauce, Rotkraut, Rosenkohl, Maroni, Früchten und Spätzli
avec sauce de gibier à la crème, chou rouge, choux de Bruxelles, marrons, fruits et spätzli
Portion Fr. 35.90  /  kl. Port. Fr. 30.90
 

Rehgeschnetzeltes Diana  /  Émincé de cheuvreuil Diana
mit Wildrahmsauce, Pilzen, Trauben und Spätzli
avec sauce de gibier à la crème, champignons des bois et spätzli
Portion Fr. 30.90  /  kl. Port. Fr. 26.90
 

Hirschmedaillon  /  Medaillons de cerf
Rosé gebraten mit Steinpilzsauce, Rotkraut, Rosenkohl, Maroni, Früchten und Spätzli
Cuits à point avec sauce aux bolets, chou rouge, choux de Bruxelles, marrons, fruits et spätzli
Portion Fr. 36.90  /  kl. Port. Fr. 31.90
 

Wildsau Pfeffer Jäger Art 
Civet de sanglier Chasseur 
Mit Rotkraut, Rosenkohl, Maroni, Früchten und Spätzli
Avec chou rouge, choux de Bruxelles, marrons, fruits et spätzli
Portion Fr. 26.90 / 27.90 / 28. 90
Kl. Portion Fr. 22.90 / 23.90 / 24.90
 

Rehrücken Schützenhaus  /  Selle de cheuvreuil 3 Sapins
Lassen Sie sich überraschen und verzaubern
Äs het solang’s het ! Neu auch ohne Vorbestellung erhältlich !
Platten Service / Sur plat  Fr. 52.90  p.P.

Hasenrückenfilet
An Preiselbeersauce, mit Rotkraut, Rosenkohl, Maroni, Früchten und Spätzli

Portion Fr. 36.90 / Fr. 32.90

Vegetarisch – Végétarien

Pilzragout mit Rösti  /  Ragout de champignons des bois avec röstis
 Portion  Fr. 23.90
 

Herbstteller  /  Assiette d’automne
Portion  Fr. 20.90
 

Herkunft :  Österreich, Ungarn, Schweiz